בהפטרת פרשת "וישלח" מדמה הנביא הושע את עם ישראל לזית המצוי בעונה זו בשעת המסיק-"… כזית הודו וריח לו כלבנון" [הושע, י"ד 7]. ארץ ישראל נתברכה בזית , שנאמר :"ארץ חטה ושערה… ארץ זית שמן ודבש" [דברים ח’ 8]. הזית גדל בכל חלקי הארץ "זיתים יהיו לך בכל גבולך…" [דברים כ"ח 40].

נחלתו של אשר היא זו שנתברכה בעיקר בזיתים וממנה לקחו שמן למנורה :"ואתה תצווה את בני ישראל ויקחו אליך שמן זית זך כתית למאור, להעלות נר תמיד" [שמות כ"ז, 20]. זית מורה על רעננות "זית רענן יפה פרי תאר…" [ירמיהו י"א, 16]. דוד המלך מתאר את הבנים :"בניך כשתילי זיתים סביב לשלחנך" [תהלים, קכ"ח 3]. על כך אמרו: כמו שהזית ירוק במשך כל השנה, כך הילדים יהיו רעננים תמיד. הפסוק מראה כי הזית משרה הוד. העליה לרגל במשנה [מסכת ביכורים פרק ג’] מתוארת כך :"והשור הולך לפניהם, וקרניו מצופות זהב, ועטרת של זית בראשו, החליל מכה לפניהם, עד שמגיעים קרוב לירושלים". [פרשה ארץ ישראלית, סמואל מרים].