התכנית בשיתוף מנהל תחום קידום בריאות ותכנית עיר ללא אלימות- היחידה העירונית לקידום הבריאות בשיתוף ובפיקוח משרד הבריאות, משרד החינוך, אגף החינוך ומחלקת נכסים עיריית כפר סבא, גורמים אלו החלו בתהליך מאסיבי לשינוי המזון הנמכר במזנוני התיכונים בכל רחבי העיר.

מעתה ימכרו במזנוני בתי הספר גם חטיפי אנרגיה, מים, מיצי פרי ללא תוספת סוכר, כריכים מלחם מלא או ג’בטה, וכן מנות חמות בריאות בכל יום. כמו כן הזכיינים אינם ראשיים לגבות מעל למחיר מקסימום אשר נקבע במרכז מול העירייה.

אחת הדרכים להובלת שינוי בתזונה היא שינוי המזון הנמכר במזנוני חטיבות הביניים והתיכונים. למטרה זו גויסה דיאטנית קלינית שבנתה את התפריט והתנאים הנדרשים להפיכת מזנון לבריא. השמנה נחשבת בישראל ובעולם למגפה הפוגעת בגוף והדרך למאבק היא תזונה ופעילות גופנית. בכפר סבא עוד מהגיל הרך ובבתי הספר היסודיים , מקדישים שעות לימוד לקדום הבריאות. המטרה הנה ייצרת רצף חינוכי גילאי בתחום קידום אורך חיים בריא שכולל הנחלת הרגלי אכילה נכונה, ועידוד פעילות גופנית ליצירת שגרת חיים חיונית ובריאה.

לארוחה מזינה חשיבות והשפעה רבה ביכולת שלה להעניק אנרגיה להמשך היום. תזונה נכונה מאפשרת לממש את פוטנציאל הגדילה וההתפתחות, מסייעת בבניית עצמות חזקות ומונעת מחלות בהמשך החיים. המטרה העיקרית בהרכבת התפריט הנה חשיפת הילדים למגוון רחב של אפשרויות המציעות ארוחה מזינה ובריאה בבית הספר.

יצויין כי על פי דו"ח מבקר עיריית כפר סבא בשנת 2012 לא רק שהעירייה לא אכפה את המחירים במזנונים אלא גם את המוצרים הנמכרים במזנונים. שר החינוך דאז גדעון סער הודיע כי הנושא המרכזי בשנת הלימודים תשע”ב יהיה אורח חיים בריא הכולל שתיית מים על פני משקאות ממותקים, עידוד אכילת פירות וירקות, הימנעות ממאכלים עתירי שומן ועתירי סוכר. על פי חוזר מנכ”ל – סוגי מזון המותרים למכירה במזנונים הם: פרי או ירק טרי, סלט פירות או ירקות, כריכים מלחם אחיד/פיתה/לחמנייה, רצוי מקמח מלא, עם ממרחים ותוספת ירק, סוגי בשרים: חזה עוף או הודו עשויים בגריל, מעל גבי מצליות, ולא בטיגון.
סוגי משקאות המותרים למכירה: מים, מיץ טבעי ללא תוספת סוכר, במנה אישית של 200 מ”ל לכל היותר, חלב/ חלב בטעמים/ שוקו.

מזונות שאין למכור – מזונות מטוגנים ועשירים בשומן, כגון צ’יפס וחטיפים מלוחים, מיני מאפה עשירים בשומן, כגון בורקס, מלווח, ג’חנון, מזון מעובד, נקניקיות, שניצלים, מעובדים ומטוגנים, מזונות עשירים בסוכר, כגון עוגות, עוגיות, וופלים וממתקים, אין למכור שתייה ממותקת.
מבקר העירייה מצא אז כי העירייה, אינה אוכפת בתנאי המכרז ואף לא בחוזי ההתקשרות עם מפעילי המזנונים את הכללים הקבועים בחוזר מנכ”ל. המבקר גורס כי חלה חובה על הנהלת העירייה לפעול מול מנהלי בתי הספר לפעול לקיום הוראות אלו.
רק עתה, ארבע שננים אחרי שמבקר העירייה חשף לראשונה את הדו"ח בפני הנהלת העירייה – בשנת 2013 – הוחלט ליישמו. 

יהודה בן חמו ראש העיר : "הגיע הזמן לתת דגש על בעיית ההשמנה, שזוכה בארה"ב ובעולם כולו ליחס של משבר אמיתי. חייבים להוות דוגמא לילדים ולנוער למען עתיד בריא יותר. אני גם מאמין שהיוזמה לשנות את מוצרי המזון במזנוני בית הספר תמשיך גם בבית ובכל מקום וזאת כדי לקדם תזונה בריאה לאיכות חיים"

צביקה צרפתי סגן ומ"מ ראש העיר: "במסגרת תפקידי כמחזיק תיק הספורט והבריאות מצאתי לנכון להוביל מהלך לשינוי תפריט במזנונים בחטיבות ובתיכונים אני מקווה שמהלך זה יוביל לשינוי בהרגלי התזונה לבני הנוער ולשמירה על בריאותם".