מימי מיזס-קורן הינה אמנית של צבע ויוצרת בעלת מעוף.

ציוריה בסגנון האבסטרקט ומאופיינים בצבעים עזים וקונטרסטיים. מריחות המכחול החלטיות מלאות הבעה וכוח כשהרקע תמיד ספוג בצבע ולרוב אף מלא בשמחת חיים מה שמאפיין אותה גם כאדם. עבודותיה מצוירות בטכניקה מעורבת של שמן ואקריליק

האמנית, ילידת צרפת ותושבת כפר סבא היום מושפעת מהצבעוניות העזה והשפעת אור השמש המצויה בארצנו דבר שהיא מבטאת בציוריה המוארים. 

בעבודות דימויים של הבזקים והתפרצויות המזכירים את המפץ הגדול ובריאת העולם תוך שימוש רב באדום בגווני אש או כחול ים.

לעיתים האמנית בוחרת נושא חדשותי הבוער בדמה ומבטאת אותו בדרכה האבסטרקטית עם הדבקת אלמנטים זרים בדומה לקולאז’.

לרוב הציורים יש כותרת ברורה, אם כי אחדים מהם מימי משאירה לפרשנותו של הצופה ואינה מכתיבה להם נושא או כותרת. אוצרת אביה ממון