שני שחקנים ראשיים טוענים לכתר מלך השיש במטבח: מן העבר האחד ניצב אבן קיסר, השיש הנפוץ ביותר, ומן העבר השני ניצב הגרניט, שנחשב לאיכותי ביותר. אך מהם ההבדלים בין שני הסוגים הללו? ריכזנו עבורכם את ההבדלים הבולטים כדי שתוכלו לבחור את סוג השיש שמתאים לכם.
נקודת הבחירה
במסגרת עיצוב המטבח יש בחירות רבות אותן תידרשו לבצע: מקרר, תנור, ברזים, מנורות ועוד ועוד בחירות עיצוביות וסגנוניות, ואחת הבחירות המשמעותיות היא השיש, שמהווה גורם מרכזי בכל מטבח. קיימים סוגים שונים של שיש, אך הבולטים כיום הם אבן קיסר וגרניט. כדי שתוכלו לבחור את האחד שמתאים לכם ריכזנו את ההבדלים הבולטים ביניהם.
מקור וייצור
הנקודה הראשונה אליה נתייחס היא מקורו של השיש. אבן קיסר הוא שיש סינתטי הנעשה בתהליך ייצור אנושי ומורכב מתערובת של גבישי קוורץ ודבקים פולימרים. גרניט, לעומת זאת, הוא אבן טבעית שנחצבת מסלעים המצויים בבטן האדמה. אחרי החציבה עוברים הסלעים ליטוש מיוחד שמקנה לו את הברק שיבהיק במטבח שלכם.
ייחודיות
השוני בתהליך ההפקה של שני הסוגים הללו מוביל אותנו גם להבדל בייחודיות ביניהם: אבן קיסר מיוצרת בתהליך תעשייתי, מה שגורם לאחידות מסוימת של לוחות השיש. אמנם קיימים דגמים שונים, אך אם תבחרו שיש אבן קיסר מהקטלוג אתם עשויים לקבל בדיוק את אותו השיש שהזמין גם השכן מהדלת ממול, שבחר מאותו הקטלוג.
שיש גרניט, לעומת זאת, נחצב מהאדמה ולכן כל לוח גרניט יהיה שונה מחברו. קיים מגוון עצום של לוחות אבן, וכאשר הלוח נחצב אי אפשר לדעת איך בדיוק הוא יראה. את המשטח שלכם לא תבחרו מקטלוג מדויק כיוון שאין כזה בנמצא ואין שני משטחים זהים. למעשה, המשטח שתבחרו יהיה ייחודי לביתכם.
עמידות
נושא חשוב מאוד כאשר מדברים על שיש הוא העמידות. השיש הוא משטח העבודה שלנו במטבח וישנן פעולות שעלולות להזיק לו. הוא מתלכלכך, הוא נרטב והוא צריך להתמודד עם חום וחפצים חדים.
אמנם אבן קיסר הוא שיש חזק, אך הוא נחשב עמיד פחות מגרניט, מכיוון שמדובר בחומר סינתטי שאי אפשר להניח עליו סירים חמים באופן ישיר. גם חיתוך ודפיקת שניצלים ישירות על גבי השיש עלולים להסב לו נזק ואין לעשות זאת באופן ישיר. דבר נוסף שיש להיזהר ממנו בשיש אבן קיסר הוא סדקים, שכן כאשר נוצר סדק הוא עלול להתרחב לכל אורך השיש.
שיש עשוי גרניט נחשב לחזק ועמיד במיוחד, ויש שיגידו שזהו סוג השיש החזק ביותר. זהו סלע טבעי, וכולנו יודעים כמה חזקים יכולים להיות סלעים. אם בכל זאת נוצר סדק בשיש הוא לא צפוי להתרחב. בנוסף, על משטח גרניט ניתן להניח סירים רותחים ללא חשש מפגיעה במשטח.
חשוב להדגיש שאין זה אומר ששיש אבן קיסר אינו עמיד בכלל, אלא שעמידותו טובה מעט פחות ויש לשמור עליו באופן קפדני יותר.
מחיר
כאשר משווים בין שיש גרניט לאבן קיסר נדמה שכל היתרונות נתונים לגרניט, אך בכל זאת יש נקודה אחת בה אבן קיסר מנצח בנוק אאוט: מחירו של גרניט גבוה מאוד ולא לכל אחד יהיה שווה להשקיע כל כך הרבה כסף עבור משטח למטבח.
אמנם יש חשיבות רבה לאיכות המשטח, אך שכיחותו הרבה של משטח אבן קיסר, שתופס את נפח השוק הגדול בישראל כיום, תעיד על כך שאבן קיסר מהווה פתרון מצוין למטבח. אבן קיסר נותן את התמורה הטובה ביותר למחיר, ואם אין לכם את האמצעים להשקיע סכומים גבוהים בשיש למטבח אבן קיסר יהיה עדיף עבורכם.
